Nom ,,Bolnissi”

Appellation  d'origine: Bolnissi

Vin. ,,Bolnissi”- est le vin sec, lequel peut e tre blanc, ambré, rouge et rose.

Lieus géogrfiques et les zones de la production.  La  mirozone de bolnissi est située à Qvemo Qartli, dans la municipalité de Bolnissi

   La municipalité de bolnissi est située au sud de Qvemo Qartli. Au dessus  de 570 m du niveau  de la mer. Entre les bassins des rivière Machavera et Khrami. Il pocede  la territoire assez large, lequelle est située enre  40 ° 10∋ - 41 ° 45∋ de la latitude nord et 43 ° 28∋– 44 ° 45∋ de longitude est. À l'est il est bordé par la pleine de Qvemo Qartli (la région de Marneuli), à l'ouest – le plateau vulcanique de Javakheti(la région de Dmanissi, à nord – la vallée de Khrami (la région de Tetritckaro), et au sud la crête de Loqi (le  Côté montagneux de l'Arménie).

Variétés des vigne

,,Bolnissi” blanc et ambré  peut produire seulement par les raisin  de Rqatciteli, Chinuri et Goruli mtcvane cultivés dans la mikrozone de Bolnissi.

,,Bolnissi rouge peut produire seulement par le raisins de Saferavi, Tavkveri, Chavkapito et Asuretuli cultivés dans la mikrozone de Bolnissi.

,,Bolnissi” rose peut produire seulement par le variétés de vigne colorée, par la fermantation du raisins rouge sur le raisin blanc ou par le mélange du vin blenc et rouge.