Географическое расположение
Специфическая зона виноградарства «Карденахи» находится на административной территории села Карденахи Гурджаанского района на экспозиции наклонности 3-40 северо-восточного склона Цив-гомборского хребта, на правом берегу Алазани, по координатам 41°48' северной широты и 45°44' восточной долготы, на высоте 350-750 м. над уровнем моря.
Вино «Карденахи» - «Карденахи» белое крепленое высшего вино высшего качества с названием, контролируемым по месту происхождения. Оно изготавливается путем настаивания мезги винограда Ркацители, Хихви и Кахетинского зеленого и заспиртовкой полученного от нее бродящего сусла.
Вино «Карденахи» характеризуется янтарным цветом, сортовым ароматом, медовыми тонами, гармоничностью и умеренной экстрактивностью.
Площадь специфической зоны «Карденахи» составляет примерно 12 км2.