Географическое расположение
Специфическая зона виноградарства «Свири» находится на левом берегу реки Квирила, по координатам 42°07׀ северной широты и 42°55׀ восточной долготы, на северных склонах южных предгорий центральной Имеретии. Охватывает села Квемо (Нижней) Имеретии: Пирвели Свири, Меоре Свири, административные границы Родинаули. Абсолютная высота в среднем 200 м. над уровнем моря.
Сорта винограда
Сорт Цоликаури –для изготовленных из них местных и европейских вин характерны тельность, гармоничность, веселость и вкусовые показатели.
Сорт Цицка-винный сорт грузинского белого винограда. Сорт дает продукт высокого качества, успешно используется для изготовления игристых вин.
Сорт Крахуна- винный сорт грузинского белого винограда. Он относится к группе аборигенных сортов винограда Имеретии.
Сорт дает продукт высокого качества, успешно используется для изготовления игристых вин.
Вино «Свири» - белое сухое вино высшего качества с названием, контролируемым по месту происхождения. Оно изготавливается из сортов винограда Цоликоури и Цицка (также рекомендуется сорт Крахуна), путем брожения сусла на ферментированной мезге (количество мезги составляет 5-6% от объема сусла).
Вино «Свири» характеризуется темно-соломенным желтоватым оттенком, фруктовыми тонами, развитым букетом, экстрактивностью и гармоничностью.
Площадь специфической зоны Свири составляет примерно 27 км2.